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浩 张

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有人说网络不是真实的,其实网络本身就算误码都有纠错,人才不真实。

Howard原创

November 16

趣谈亚洲国家的英语发音

    首先我先声明我不是什么语言专家,也不是英语学得多好,只是现在原声大片的资源实在是太多了,连中央6都有原声片了,再加上网上的原声资源这么多,想不听都难了。可是一听还真听出来很多乐子来。

    最早是一个学日语的朋友给我听了一个日剧中插播广告的解说词,既然是趣谈,咱们也别太难了,按中文发音标吧,大家看个乐。广告词念的是“迪莱乌优迪莱姆斯”,他故意只放了这一句,卖关子给我,让我猜日本人说的什么,我说我又不懂日语怎么猜啊?他告诉我这是英语,我惊!怎么听起来这么像日语呢?“di le wu yo di le mu si”最后一个我不确定日文假名拼音是不是这么写的,反正感觉没有出日语那个aeiou的五个韵母。我猜了N++次,没猜出来,于是朋友继续放下句:“都压达”……原来是丰田啊?听日本人很多都把T发得像D,或说TD不分,所以TOYATA听起像DOYADA,但这样还是没想出来前句是什么,最后看了字幕,恍然大悟,原来是“Drive your Dreams”驾驶(驱动)你的梦想!drtr连读要浊化,这在初中甚至小学就讲过了,虽然英语中有几个比如victoryfactory并不浊化,那是因为中间有元音字母,它不发音才存在连读的缘故,口音不同的地区发不发音就有区别造成的,这两个dr开头的字母没的说,不可能不连读结果生在日本主持人嘴里拆成两个单独音节了,这是电视广告啊?不是老百姓说着玩的那种类似“good good study, day day up”的搞笑段子呢,要公映的,好像还是在NTT上放的,完了,小日本丢脸了,还真不小。

    算了,日本人的官方语言不是英语,不要追究他们了,那就说说我刚看了一个印度电影《劫机事件》里听到的内容吧,印度受英国的殖民统治结果是使他们官方语言为英语,结果他们说的英语在开片10分钟之内我一直以为是印度语的……直到有几个词能让我听出来的,比如in fact这类的词,才让我发现原来说的是英语,可除了这几个词,我怎么听也无法把听到的跟下边的字幕对应起来,直到有个小女孩得了全校第一给她爸爸打电话,我才听出来有一句最后说的话是什么,字幕是“爸爸,我是个大孩子了!”,根据字幕大概译回“Papa, I'm a big girl.”这句,听了几遍,发现小女孩说的是“趴爬,唉姆哦毕哥力~~~~”,最后那个“力”不仅是重音,还是拉长声的!

    新加坡虽然是以英语和汉语两种语言为官方语言的国家,但是正式特别是对外的或是行政方面的东西看似他们更喜欢用英文,有部电影叫《小孩不笨》,里边经常会讲些英语,看过这部电影的观众大概都对Selina邱的妈妈常说的一句“This is for your owner good!”很有印象吧?这句还算能听懂“这是为了你好”,不过有却有一句总也不知说的是什么其实还很简单的词,总听学生和家长在说“升入EM Tree”,而且那个Tree听起来也是TD不分的,最后还是看了字幕可让我笑掉了大牙,明明就是“EM Three”嘛!跟日本差不多,不过不同的是日本人一个拆俩,新加坡人精简掉一个。还因为他们用了“升入”这个词更让我猜了半部电影!原来就是说他们被分流到差生班里了。(附注:在新加坡的教育是将学生从小学五年级开始分为三等进行教育的,EM1是最好的,只有10%的学生能进,他们学的东西从些也最全,将来人才就从他们中间出,EM2是中等的,大多学生都是分到EM2,而EM3就是差生了,不附加其它的功课,英语语文数学都会就行,再升级也一样,不会有高难度高专业性的课程了。很多国家视此为一种歧视,新加坡本国也认为这种方式有害这部分学生的成长,所以该国已于2008年开始取消已经实施了25年的EM3等级制度。)

    就说这三个段子吧,既然是趣谈么,大家大可不必找出这三部视频后来指责我的听力有问题,当然也可以找到它们去听听是否有其事或有更可笑的地方,就当拾个笑吧!写完文章后发现的,这段要是叫AntiWave网站的平客、飞猪他们讲出来恐怕更有意思,只是希望他们讲之前能先找到这三段视频。

    另外,如果大家真的有兴趣去看的话,我想对《劫机事件》这部电影再说几句。在影片结尾有几段字幕,讲述了世界上有关劫机的一些重要事件,其中第一段字幕原文为“The first recorded incident of a hijacking took place in July 1948, when four Chinese hijackers seized control of a Cathay Pacific flight from Macau to Hong Kong.

    其中文译文为:世界上第一起劫机事件记录发生在19487月,4名中国籍劫机者劫持了一架从澳门飞往香港的班机。

    事实上19312月,在秘鲁发生了世界历史上第一次劫机事件,而第二起才是19487月也就是这部电影上字幕中那起劫机案,是一架国泰航空公司的飞机由澳门飞往香港,被四名乘客劫持,驾驶员和副驾驶员被杀,飞机坠毁在海中,25人死亡,但由于当时中国政府并未成立,所以世界上都定论该事件仅能算是亚洲的第一起劫机事件,而不算中国的。不过我也没有太认真去找更多消息来调查这次事件的情况,但我想在那个时期,这起劫机事件也许不是恐怖活动,而是爱国活动呢!如果真的是,就更不能放在这部影片后边了。

    印度在电影作品中加入这样一条错误的信息,不知是消息不灵通还是有意而为之呢?我们在百度上都可以搜到这些信息,难道“印度”一个国家还不如“百度”的消息灵通么?也许印度信息技术还是太落后了吧……

December 29

作人低调与找工作

    今天下班坐公交回家时,听车上一个大二的男学生在和女同学说自己找兼职工作的经历,大概情况就是那个女同学找了N次工作都不太成功,可是身边的同学倒都挣到了钱,所以这个男学生要开导她一下。而且特别针对她的几次失败提到了怎么才能在找工作不成的时候不感觉到很失落。
    他说,如果作人低调一些,就不会那么难找工作了,而且如果不成也不会有太多的失落感。这话虽然是偶然听说的,不过貌似也代表了现在很多大学生或毕业生的心态,常常看到这样的新闻,某某地招工,大学生不要报酬白干一年等等,这不都和这位同学的说法很相似吗?
    低调,大家都低调,用工单位恰恰看准了这一点,所以才摆一幅高调,专榨低调的学生的血汗钱。白干一年是个什么概念呢?国家要求的最低工资标准加上必须的保险金等福利需要将近1000元一个月,1年就是10000多块钱,这样还是最低的,要是招上50名学生干上一年,等明年辞掉旧的(有些企业都不用辞,大学生还会主动的要求只干满一年就走)再招下一届新毕业的学生,那等于一年最少可以省下来50万元啊!不是个小数目了。这样年复一年的下去,企业可真是想不发财都不行了!
    当然,也不能太高调了,不然用人单位也会不要你的,谁放着不要钱的工作不用,来用你这个又高傲、又要付钱而且价格不菲还说不定像杨光那样爱吹牛的工人呢?
    所以我觉得,用人单位也别太没良心了,不想多给,最起码给个最低工资标准,也不算违法吧?学生要求不高,最低工资标准也算基本可以接受了,完全没有必要因为某些用人单位只要熟练工和几年工作经验的原因就白干活,干得不好可以不像熟练工拿那么多的工资,可不能白干还白搭车费和饭钱啊!
    新的劳动法还是改进得有一定道理的,很大程度上保护了劳动者也包括兼职大学生的利益,大学生们或是在找工作的人们都要仔细读一下啊!
November 16

我也谈休假改革

    最近人们讨论得最热的事情莫过于休假改革了。大多论点先是说黄金周社会服务压力过高,所以要取消它,减少社会服务业的压力,也可以保护景区古迹,然后又说很多中国传统节日都应该放假,还有春节应该从年三十放起,后来国家就开始出台带薪休假意见征求稿和新调整放假时间的通知了。
    新的放假安排一出来,人们就又开始讨论新安排的合理性了,最主要的就是五一黄金周的取消了,三个变成两个,剩下的两个更挤了,而且春节肯定很多人回家而不是旅游,所以最挤的就是国庆节了,并且新增的几个节日因为只有三天,也不适合旅游。这么说起来,等于旅游更集中在国庆节假期了,旅游行业和服务行业的压力没有减少,反而增加了!
    看来,人们需要更多长时间的放假才能拉动相关行业的经济,并且减少压力。那么,怎么样来分散这些压力呢?如果把所有的节日都变成黄金周有点不太现实,那样要加好多假期才可以,国家现在准备公布的带薪休假意见征求稿中只有5天,比国际上的劳工公约最低要求还少1天,而且还没有有效的手段来监管执行,又如何才能增加劳动者旅游机会和休息机会呢?
    回想以前,一直实施6天工作制,大多单位是休周日的,这样,每周只休一天,而且西方发达国家在实现双休以前也是这样的,只有一天休息,人们也都可以适应,由此我想到了一种调整方法,就可以完全解决这些问题了。
    首先我们先来简单的看一下,每个月至少有4周整(2月时)的时间,也就是至少有4个双休周末,8个休息日,而大月时则更可能有9个休息日,如果通过和多周的周末进行上移下错,从三个星期中每周抽取一天(一般是周六)的话,那么至少可以得到3天时间,然后加上与节日相连的双休周末,则有5天休息时间,加上节日本身的一天法定假期,这样可以得到6天的休息。若是赶上那个月有五个周六(或相邻的日子有)那么就可以得到一个7天长假了。如果是法定有三天休息时间的节日,加上倒出来的4-5天,更可以得到8-9天的超长假期!如果带薪休假得到完善的实施,每人有5-6天的带薪休假,那么如果连起来休,最长可能得到连续15天的休假!
    如果只是节日的话,目前只是某些月有,如果剩下的没有节日的月份也可以法定于第一周连休,即把倒过来的3个周六和第一个周末都连起来从1日开始休,这样也能得到一个5天的大周末。以前六一儿童节时孩子们都只能岂求那天是个周末好能让爸爸妈妈带着自己去玩,否则就只能自己在家了,如果这样调整,孩子们就不用担心了,每年都可以放心的去玩了。
    当然,如果进行这样大的改革,全国调整,各行各业都要作出调整,不是一件很简单的事,而且还要尽量与国际接轨,保证休息时社会各种服务行业仍然是受到保障的,而且相关行业的人员也要得到休假保障。国家的休假调整要考虑的事情太多,众口难调,不过我想,如果有一天能实现我设想的这种休假方式,那相信大多人都是乐于接受的。
April 19

免费灯之争

    偶然收到一份消费品广告,是从广告满天飞的河南寄来的,打开广告,第一页就有几个叫“电话灯”的产品,开始没太在意,后来随意想了想,电话有几十伏的电压,电流也不是太小,要是用LED作光源,使用电话线上的电,不就可以当灯用么?而且不怕停电,要是在停电时用这个东西应一下急也是满方便的。仔细的看了看,原来广告上说的就是这样一种灯,只要插在电话线上就可以亮,并且可以调光,而且还具有防雷、防盗打电话的功能,最主要的一点,它插到电话线上之后,原有的电话、宽带、来电显或是传真业务并不受影响,还能照常使用。

    顺着这个思路,通过测量后粗略的计算了一下,在不摘机的状态下,一条电话线保守估计可以提供2W的电力,当然这是极限值,有可能会影响到正常的通话和ADSL宽带以及FSK制的来电显示业务正常工作,但看网上的介绍,有人最大把这种灯做到了0.8W!试想,如果每家每户,每条电话线上都接这么个灯,而且还都是24小时长明的,那会是什么后果呢?——电信机房里的供电消耗大增,不知电信运营商要多交多少电费了,间接的等于用户从电信机房里偷了电。

    不过从电力相关法律规定上来看,由于使用电话灯的用户没有对电力设施进行破坏、盗接或盗割,所以不能构成偷电的罪名。按照通讯管理法规,用户是从自己家的电话线上连接的这种灯,也没有破坏线路,没有偷别人家的电话线,更没有给别的用户造成损失,所以从这方面讲,也不构成犯罪,虽然给电信运营商增加了成本,但这个增加是有限的,是在一定程度内的。因为如果用户接入的负载超过一定功率时将导致交换机认为用户摘机,影响到正常的通讯。并且最关键的是,有限增加的电能消耗,是不足以损坏电信设施的。

    为什么说不会损坏呢?这要从电话的原理上来理解了,为了避免一部分人利用我的文章做非法用途,这里只简单的介绍一下与论点相关的情况。根据ITU(国际电信联盟)的标准,电话终端的电阻要小于300欧姆就认为用户摘机,否则就是挂机状态,根据一系列计算得出,如果电话终端的功耗小于2W,是几乎不可能变成摘机状态的,或是反过来说,要摘机,就要在电话终端上消耗大于2W甚至3W的电力以后,才会让交换机产生摘机的动作,大多电话灯产品功率只有0.3W-0.5W,只有个别产品达到0.8W,所以说,就算是平均0.5W的话,电话摘机后都是它4、5倍的功率了,这个灯的消耗相比之下是很小的,仅相当于全部用户同时摘机打电话时功耗的约20%(实测话机的功率一般为2.6W左右)电能消耗。

    电信设备作为一种特别的电子设备,它也不能违返电子设备设计的常规,那就是说,不管用户是否使用那么大的电力,电源都应该至少满足满负荷的要求,并留一部分余量,称为冗余,以备部分电力供应设备失败时仍能保证系统正常运行。满负荷的标准,应该是指全部用户都处于最大耗电状态的耗电量,即便用户的电话线短路,最多也不过消耗3-4W的功率,这是由于电话的原理决定的,所以就算有电话灯接入,对整个系统的负载情况影响不大。换言之,即便每个用户都接了这样一盏灯,系统也不会因为这种灯而超负荷的。

    电信运营商可能都比较会算计,原则上说电源是应该设计为达到设备的最大电力消耗值以上的,不过电话的使用特性是,一般不可能全部在使用中,它总会有一定的使用率,假设用户线路的使用率为20%,也就是说同时有20%的用户摘机打电话,那这个系统上的电源只需要提供20%电力就可以应服了,并不需要100%的电力。所以假设电信运营商利用这个来节省投入,全部用户都接入电话灯后,将没有任何电话可以正常使用了,因为电力已经被全部用户以20%负荷消耗光了。

    一旦系统达到这种异常的满负荷,即使刚开始有几户可以正常使用,随着用户越来越多,电力开消越来越大,用户会觉得声音越来越小,最后系统也不能正常进行交换,从而导致整个局的系统崩溃。一般来说,这个崩溃只是暂时的,出现在用户使用量大的时候,也就是传说中的“忙时”,等到了闲时,系统的用电量下降,仍能恢复正常。但如果在超负荷的状态下电源模块发生过载损坏的话,这可就是永久的了,将会使系统的负载能力进一步下降。这个下降会在下一次进入“忙时”时进一步加大超载的比例,越来越多的电源模块超载损坏,最终整个系统真正的崩溃。

    如果从道理上算,额外的增加服务商的负担,这也就是占了人家的小便宜而已,不过从事实上说,电话灯还有很多问题。刚才所述的超载还仅只是运营商没有按照足功率供电时才会发生的特例,其实,电话线路长期通过一定的电流,那就使线路长期处于发热状态,长此以往,将会影响电话线的寿命,特别是在一些接头等地方,热会加速氧化过程,这种非通讯状态造成的线路慢性损耗将潜在影响到正常功能的使用。如果更换电话线路,那么费用也是一个不小的数字。

    另外,中国的电信设备实行“进网许可证”制度,因为这种灯会损害电信运营商的利益,信产部当然不会给任何厂家的电话灯发放许可证,没有许可证,根据相关法规,将灯插入电话网本身就是违法行为了。别说是电话灯了,就是数码录音笔的电话录音适配器,也因为没有入网许可证并不被允许使用。

    从网上的消息来看,目前很多地区将此行为界定为非法,但也有些地区定为合法,还有些地区尚在争议中,未确定它是否违法。不过依我来看,如果把进网证的问题解决了,电信服务商也未尝不可对有这种需求的用户进行有偿服务,那样的话,不仅方便了用户在停电时的照明问题,也不至于因为所谓的非法产品消毁了那么多有价值的产品,一举两得啊!至于费用如何收取,也不难,因为正常用户挂机时的电流很小,那么运营商可以将挂机电流大的用户计时收费,比如一小时1分钱,这样就可以了。

    以上仅代表个人看法,笔者仅将些问题作为讨论,别有用心之人请勿模仿上述行为,否则一切法律后果自负。

    中国维权网上也有关于“免费灯”的文章,读者可参阅http://www.news315.com.cn/News315.asp?page=1&Newsid=76315

骗人的5W节能白炽灯

    好像好东西都象兔子的尾巴长不了,那家天津风味的早点铺最后还是关门了。

    近来,在集市上经常会看到有开着车来拉着大横幅广告来卖节能灯的摊贩,广告上写着,第二代节能型白炽灯,5W=40W亮,后边还有更大功率的,也分别相当于更高瓦数灯的亮度。

    通常的节能灯都是电子荧光灯或是CCFL(冷阴灯)的,原理都是通过电极放电,用电子轰击荧光粉来实现发光的。自从爱迪生发明了灯泡也就是术语上讲的白炽灯以来,它的原理就没有过什么变化,依靠电能在灯丝上通过时产生的热量来加热灯丝到足够到的温度从而产生光,这种原理因为要发热,所以很多电能会损失在热上,而不是光,而且灯泡发明了这么多年以来,这种情况一直也没有得到什么有效的改善,直到近年来,国外才有部分国家因为考虑节能的原因对白炽灯加以改进,就是在灯泡的玻壳的内壁上涂一层稀土元素,用来增加对红外光的反射能力,将这部分能量集中起来重复加热灯丝,使它利用有限的能源来达到更高温,亮度也就提高了。但是,这种技术的成本并不低,而且只能增加约50%的效率,也就是说,10W的灯泡约可以达到15W灯泡的亮度。

    正是由于对白炽灯的改进并没有很大的效果,而且节约的电能可能与增加的成本相当,所以欧盟才提出要取缔白炽灯,全部改用电子荧光节能灯的。中国虽然没有这方面的政策,更没有法律制约,但是社会上对于改用节能灯的呼声还是越来越高,不少人也都开始在家里淘汰掉了传统的白炽灯,改用荧光灯了。而且现在的电子镇流器荧光灯与80年代就开始广泛普及的日光灯不同的是,日光灯直接通过一个电感式镇流器接在50Hz电源上,灯光是会随着市电的频率闪烁的,而电子镇流器的频率高达上百KHz,约为市电频率的2000倍,虽然也是闪烁的,但人的眼是分辩不出来的,就像电视机一样,提高了频率就减少了视觉暂留的间隙,所以就不觉得闪了,以目前的技术来说,电子荧光灯是很有发展的。

    一般来说,5W的荧光灯可以达到接约25W灯泡的亮度,业界的参考标准是11W相当于60W白炽灯亮,就是说,它有5倍于白炽灯的效率。我们再回来看看集市上卖的所谓“第二代节能白炽灯”的效率,5W就有40W灯泡那么亮,就是说,有8倍于普通白炽灯的效率,前边那么多的介绍也许很多人认为过于专业,不好理解,但是5倍和8倍谁都能理解吧?如果这种灯泡5W的就能代替普通的40W灯泡,那多划算啊?而且价格还真不贵,5块钱4个,现在就是在超市里,普通白炽灯促销价也要1块钱1只呢!这么说起来,只要这个灯真的节能,买上一打,把家里的灯都换掉!

    不过,我对这个所谓的节能白炽灯一直是将信将疑的,明明现在欧盟都要淘汰这种灯了,怎么会又有比他们推荐的光源更节能的产品了呢?要是有为什么他们不建议用这种新白炽灯呢?人家技术先进,难道中国能有的东西,他们还发明不出来吗?要知道,一个电子荧光灯的成本是白炽灯的很多倍,而且生产工艺相对也高了,白炽灯的生产是相对容易和简单得多的,成本也很低,这就是为什么白炽灯用了上百年还在用的原因。

    既然有这个东西在眼前了,我也来个试试,于是花5元买了4个,拿回家来先试试,心想,不就5W吗?要是没那么亮,反正也不是太费电,夜里当个长明灯也将就了。不过为了防止损失,还是和卖主商量好了,要是不节能,回来退,没想到,集市上的卖主还真同意了。买回家以后,就把灯装到卫生间里了,因为这个地方最黑,灯亮度情况就是白天也能看出来。

    灯一换上就发现,确实真亮,原来卫生间里用的灯是15W的,这个灯明显比它亮两倍。后来又找出一个25W的普通灯泡来,还是没有这个所谓的节能白炽灯亮,看来这个灯有40W那么亮真不是吹的啊?不过,那个疑团在我心里仍然没有解开,那就是西方那么多发达国家都没研究出来怎样大幅提高白炽灯的效率,中国这个厂家是怎么做到的?想着想着,就突然想到一个念头,莫不是说,我被卖灯泡的给忽悠了?想到这里,就想要对它进行进一步的科学的研究了。

    测试开始,首先是找一个灯口,电线若干,还有就是一个能测交流电流的数字万用表了,有人说不用实测电流,可以直接测灯泡的电阻,这是错误的,因为灯丝的冷阻是不同的,除非是同一厂的,否则同功率的灯泡冷阻都有很大差别(冷阻就是未点亮时的电阻值),所以只能实测工作电流来确定功率。根据计算,220V的5W灯泡,P=U·I导成I=P/U算出工作电流应该是22.7mA(这部分不明白的可以去翻中学的物理书,上边应该有介绍),使用电流表测试时,发现这个灯的电流达到了180mA左右!根据公式计算一下,功率是220V乘上180mA约等于40W!原来这个灯根本就是40W的,并不是5W的!再看看灯泡顶部的标称,确实写着5W,为了确定不是意外的错误,把4个灯都试了一次,误差极小,基本上都是40W。作为对比,又分别测定了15W和25W的普通白炽灯,还有一只5W的电子荧光灯。15W的实测15.1W,25W的实测24.8W,5W节能灯实测4.7W,都是很接近标称的,说明这个灯一定是在标称上作了手脚。到此,实验结束,证实了这个节能白炽灯只是一场骗局。

    回到集市,卖家还真有信用,说退就退了,一分钱不少。虽然退掉了,但不甘心,因为我有万用表,有条件进行这个测试,大多人买这个灯肯定不知道它是骗人的,到时候浪费了电多交了电费也发现不了原因。为了避免更多的人上当,我先是拨打了12315,因为是周末,无人接听,然后打工商局,相关的人休息,技术监督局也没有人接电话,只好打了110,110说,他们也没有技术能力,并且这个事情他们只能转给工商局相关人员处理,他们是无权的。于是,我只好把这个事件的始末写成文章,贴在BLOG里,供大家参考。    最后,顺便再提一种新的光源,那就是LED光源,这种新发展起来的光源,现在越来越广泛的使用在装饰和照明上,它才是真的省电冠军。LED光源的效率高过荧光灯,工作电压低,寿命长,长达10万小时理论值,白炽灯仅1000-2000小时,一般使用几个月,荧光灯也只能用上两年左右就要更换了,所以LED是未来发展的方向。对于LED照明,也许哪天我会写一篇专题放在BLOG里,但现在马上要再出炉的一篇和LED灯有关的文章,是一个关于“免费灯”的文章,敬请期待。

February 09

论冰箱的必要性和节约

    随着生活水平的改善,现在大多家庭都有冰箱,如果不是贫困家庭,要是听说谁家没有冰箱,就像谁家没有电话一样
奇怪,就好像冰箱是个生活必须品一样,其实冰箱的必须程度甚至比不上电话。以我自己来说,我自己家里装了两台空调
,却没有买一台冰箱。
    先来看看,冰箱都能干什么用:冷藏食品饮料、冷藏胶片相纸、冷藏鸡蛋、保存剩饭菜、冷冻鱼虾肉、自制冷食、存
放冷食。大概列出了这些常用的用途,虽然不一定全,但肯定有代表性。
    那么,看看冰箱的这些常见用途能给我们带来什么?
    先说冷藏食品饮料吧,如果你不是天天吃速成食品,拿饮料当水喝的话,这方面用途就大打折扣了,因为无论是食品
或是饮料,相信每个居住区附近都很容易买到,每天下班的路上顺便就能捎回来,费不了多少时间,而且随吃随买,可以
随时注意保质期,挑最好的买,但若放在冰箱里,一旦买得很多,一时没有吃完,反而加长了保存时间,并且有可能有部
分会被近乎永远的遗忘在冰箱的角落中。有冰箱的好处就是,可以一次性买很多来储备,不用天天买,适合忙或懒的人。
    胶片相纸怕热,所以需要冷藏,这属于专业使用,如果你不是摄影爱好者甚至专业人士,没必要这样做,并且因为胶
圈等物有剧毒,一般也不能和食物混放。所以这个应该不考虑在大多人使用的范围中,也就不作为咱们讨论的一部分了。
    冷藏鸡蛋,这是冰箱一个很典型的用途,新出的冰箱大多都有鸡蛋专用的位置,那么,冷藏的鸡蛋很好吗?事实上,
冷藏的鸡蛋一是味道没有常温的鸡蛋足,而且加工起来也不是很方便。没有冰箱的话,只要别一次买太多或是买了很久也
不吃,其实坏鸡蛋很少的,只要买的是正式的鲜鸡蛋,而且是未经冷藏处理的,都可以存放很久而不变质。坏鸡蛋最高发
的是夏天,建议一次只买1、2斤鸡蛋,这样就可以总能吃到可口的鲜鸡蛋了。全年都不用冰箱的情况下,一般累计的坏鸡
蛋不会超过1斤。
    保存剩饭菜,这可能是大多有冰箱家庭最常发生的行为。剩下的饭或菜放在冰箱里确实不会变馊,但是并不是就安全
了,它还会其它的变质可能,现在科学家已经证实,冰箱里会有一种喜欢冷的菌,同样会致病。换句话说,不是只会因为
热就坏了,冷一样会坏。有些菜如炒白菜,无论冷热还是常温,隔夜都会产生有害物质。所以唯一合理的方法就是吃多少
做多少,尽量不剩,实在剩下也吃不下了,反而是扔掉的损失最小。我不是主张浪费,而是因为如果因为吃了变质的菜得
了病,医药费都比扔掉的菜的价值多得多。
    冷冻过的鱼、虾和肉类,特别是水产品,味道都没有鲜的好,肯定大家都知道最典型的是冻虾仁,再好的冻虾仁也吃
不出什么香味来。所以从这一点上,就足以证明冷冻保存的弱点。很多家都说,夏天的虾好,买了冻上,其实最后到冬天
和买来冻好的虾相比,品质没有什么改善,并且有可能加上冰箱的电费,比买成品冻虾还贵。
    自制冷食这个么,要是你连饭都不会做,可以直接跳过这项了,直接看下一项。自制冷食要想做好并不容易,而且如
果真的做好了,恐怕自己就有两种可能,一是吃腻了,二是变成专业的了,经常给亲朋好友做冷食吃,反正自己落不下什
么实惠了。算起来,还真不如想吃的时候买点吃,一来能把吃冷食当成一种享受而不是刑罚,二来不用学怎么做了。
    存放冷食,大多家庭倒都这么干,夏天时批发来的冰棍很便宜,比单根买划算多了,30根一包的,12块钱就买来了,
单买要1块钱一根,所以大多家庭都会批一些来存着,留着慢慢吃。不过算算成本,电费也不是不花的,加起来,恐怕也没
便宜多少,甚至还得贵。另外,不知道大家把冰棍放在哪层上保存的?要是放在冷冻室,凡是膨化雪糕冻过之后都成硬的
了,一点口感都没有,放在冷藏室里,膨化的又有可能变得软软的,像泥,口感还是不对,最郁闷的问题,如果在同一层
里你放上一些冻的水产品的话,不管冰棍有多好的包装,一准吃起来是腥气的,很恶心的说!这个就比不上买来的,人家
哪怕是家小店,也是用一个专用的冰柜,用厂商推荐的保存温度来储存,不会沾上异味。反正我喜欢吃1块钱1根的,不吃
12块钱一包的,你呢?
    刚刚讲了这么多,恐怕不形像,咱们来算笔账吧。现在的冰箱都很节电了,号称一天0.7度电的也有,平均一下,以1
天1度电计算(因为你不可能不开冰箱门,也不可能不放东西。人家的工作时间是限次开门放指定体积的物品时测到的),那
么一年365天,就是365块钱的电费。冰箱多少钱一台呢?有便宜有贵,就算1500一台吧,假定它可以使用15年,而且不需
要任何维修和维护费用,那均到一年就是100元的成本,成本和电费加起来,等于你1年要为冰箱投入465元。
    没有冰箱的人,当然不需要花这465元,那就看看一年到底他要为没有冰箱付出多少损失费用吧。刚才描述中,一年平
均扔1斤鸡蛋,咱们按最高可能算,4元。剩饭菜因为变质扔掉,一顿也就扔不到1元的成本,而且夏天能让食物变质的时间
只有一个多月,并不长,这里多说点,算50块钱损失吧。夏天吃冰棍,就算需要吃上三个月,以一天吃两根计算,3个月要
六包冰棍,共比有冰箱的人多花了(30-12)*6=108元,冻虾比不冻虾贵的钱,就算冬天多花了100元用于买虾。现在总计262
元损失。
    大家要知道,冰箱是使用热交换的原理来致冷的,注意是“致”而不是“制”,是因为冷不能制造,只能通过物理或
化学方法导致。真正冰箱能冷是因为它把箱内的热量搬移到箱外了,所以才能凉下来。所以冰箱致冷的过程中,要向室内
放出同等的热量。在这种情况下,相同原理的空调机如果也工作在打冷的状态下,这部分热量也会计在空调的账上。假设
冰箱与空调的效率相同,那冰箱每使用1度电,空调也需要多花1度电的能量才能排出这部分额外热量,结果就会是夏天就
算你就开2个月空调,这段时间里,冰箱的电费也都是双份的。这个电费暂且不多算,就算30块钱好了。
    综合计算,冰箱每年花费495元,没有冰箱每年损失262元,相差233元。这个计算不一定有多科学,但是应该有一定可
信度吧?反正怎么想还是没有冰箱省了钱省了地方。特别是有人说没有冰箱扔那么多东西得浪费多少粮食,那我要问,你
花那么多电钱来保存了粮食,电怎么来的?火电站用煤,煤不是资源?你知道民用电比成本还低吗?民用电5角,可是火电
上网电价1块6,国家给你付了1块1呢,而且煤燃烧时向大气排放的温室气体,所以还是不用冰箱好。
    用了冰箱,唯一的效果就是让我们更懒了。一次去超市买足了,把冰箱填满,然后慢慢享用……
November 20

我也议论一下取消中医问题

    最近,网上有件事闹得比较热闹,就是取消中医的事。说是有一个医学工作者,听说还研究了三十多年中医,竟然自己提出来要废除中医,让中医在三五年内从中国的医疗体制中退出,让它从民间来,回到民间去。一言即出,一时间激起了互联网上的千层浪,骂声一片,不过也有一些人是支持他的。国家卫生部据说也发表意见说不会让中医退出医疗体制,并且谁这样说,谁就是对中国几千年文化的无知。
    刚开始听了这个事之后,我也觉得,这个人挺疯狂的,国家卫生部的发言人都不答应,更别说百姓了,他怎么会说出这样的话来呢?
    过了几天,偶然看见一个网站上有他当初提出反对中医的那篇全文,看过之后,我也有点赞同他了,不过我仍然觉得,中医是不能取消的,但他说的也不是没有道理。
    他反对的理由是这样的:西医要研究病理,根据病理来找到解决的药,然后要根据药的药理来选择,还要测试毒理,理论分析后还要经过大量的动物实验,再进行人体试验,人体实验两到五年无不良反应后才可以正式上市使用。可是,中医却不是这样,所有的药并没有经过这样的分析,而且归结为一组以阴阳为基础的症状,寒热虚实玄数(念“烁”),这些东西就算是真的,有谁用科学的方法证明过它呢?也许古人证明过,但是现在没有留下来资料,无法证明的东西怎么能随便拿来治病救人呢?并且安宫牛黄已经被证实含大量重金属,会使人中毒,在国际上已经臭了,这可是一个经典的中成药啊。
    举一个具体的例子吧,就比如说胃溃疡吧,这种病在中医里,肯定会论在寒或热症的胃病里,我不是学医的,就说不清了,不过不管它是寒是热,这个东西肯定是有它产生的原因的。在西医里,研究认为胃溃疡是属于和过敏症很类似的病,原理就是胃由于组胺对某些受体作用太明显,导致胃部长期受到刺激,而不能摆脱发炎的状态,而且就算好了,也很容易受到过敏源的影响再次溃疡,所以才产生的病。要治疗这个病,西医使用的方法就是受体抗拮剂,是H1还是H2来着我不记得了,反正就是让人体对这种刺激变得不敏感,减少发炎的机会,时间长了,这个病由于长时间不再犯,胃恢复好了,有机会产生抗体了,之后也就治好了,并不是中医一般所认为的西医只治标不治本那种说法。
    至于西药好多药吃了之后都会让人犯困,就有人说西药不好,吃了就会让人睡觉,靠休息来得到机体的恢复,这话其实他最多只说对了一半,对的部分是“靠休息来得到机体的恢复”,但这个休息可不是睡觉,而是像刚才说的,通过药控制症状,让有病的机体暂时摆脱症状,有机会恢复并产生抗体。至于很多西药产生的嗜睡,那并不是药本身想达到的目的,而是副作用,嗜睡是因为抗拮剂透过了血脑(血液到脑脊液)屏障影响了神经系统,所以才犯困。当然西医研究不会放任这种副作用而不顾的,同一种受体的抗拮剂通常都有好几种,就是因为有新的药研究出来后,代替了过去副作用大的药的结果。比如抗过敏药以前用的息思敏、扑尔敏等现在就有好多代替品,比如西替利嗪类的,它就很少通过血脑屏障,于是就没有明显的嗜睡。
    可是中医讲了半天什么补和调,仍然强调“治一经,损一经”的理论。那就是说,如果有种药能治你的病,他们选的就是你现在比较强的一经,依靠损害病人较强的经络来补足现在生病相关的经络,而取得阴阳平衡,即得到所谓的健康。而且,地球人都知道的“以毒攻毒”其实也是很危险的,它不是万能的,其实是很有限的,应该说它也巧合而已。从西医角度,甚至从化学角度说(就是因为西药和化学分不开,药剂师和化学家在英文里就是一个词),只是因为这两种毒会产生化学反应,中和成一种对人体无害或损害较小的物质而已。所以如果用错了,不仅没有以毒攻毒,可能还会中两种毒。这个说法比较符合武侠小说中讲的,使用多少种毒虫炼成的毒药怎么怎么利害。如果真的毒都能中和,那不就不会有这种毒药了吗?
    说了这么多,其实重点就是,中医怎么样来证实那么多年的古方到底是哪些成份对人体产生了什么样的作用才能治病,怎么减少副作用,怎么样用才合理。
    顺便说几个和医学有关的事,药的说明上要求怎么吃就怎么吃,不要自己改变,特别是不要弄碎了再吃,包括牙咬碎的。换句话说,药片之类的,就得吞才对。比如肠溶片,要是咬碎了吃,那就在胃里化开了,会对胃有刺激,也就是因为它会刺激胃才设计成肠溶片的。还有缓释胶囊,一下子全都变成面了,那还怎么缓释啊?药量突然很大,不死人已经不错了。
    另一个是严重的打嗝怎么办呢?说出来别嫌恶心,外国的医学研究者竟然也想得出来,用手指伸进病人的肛门,缓慢的按摩20余周,马上就见效……
    最后一个是新看的,浓缩可可棒可降低胆固醇,这样就不用担心胆固醇过高了,不过我想知道,这种浓缩可可棒哪里有卖的呢?